2026年3月17日
トップの写真は、今月に入っていっせいに出てきているヤブカンゾウの新芽。今がピークです。アクがないのでさっと湯がいて酢味噌で食べるのがオススメ。高さ6cm程度のものが柔らかさと量のバランスからベストで、10cmを超えると固 […]
2026年1月26日
このところ寒い日が続いています。けさは今シーズン最低記録となる氷点下6℃まで下がりました。温度計を置いているのは東側デッキの上で、地面から2.5mほどの高さがあるので、地表付近はもっと冷えていたはずです。昨夜は少々油断し […]
2025年11月4日
今年は6月から9月になかなかの暑さが続き、雨も少なめでした。そのせいで原木栽培しているきのこが出ないかもと思っていましたが、昨日、11月3日になってようやく出ているのを見つけました。 上の写真はひらたけです。少し水っぽい […]
2025年8月25日
あまりの猛暑（のせいにして）で畑の管理がままならず、放置状態です。これ幸いと勢力を広げているのがかぼちゃ。地面を覆ってくれるぐらいならいいのですが、他の作物にも覆いかぶさる勢いで、さすがに時々カットしています。 かぼちゃ […]
2025年7月14日
先週は涼しい日が続いて草刈り作業がはかどりました。しかし、畑にまでは手が回りません。今はつる性の作物、特にかぼちゃが圧倒していて、雑草取りに立ち入るのも困難な状況です。上の写真はこれからの真夏に元気になる空芯菜で、手前に […]
2025年6月24日
自由広場の南西側にアンズが2本あります。1本はニコニコットという生食用の品種で、けっこう大きい実がなります。もう1本は受粉樹として植えたような気がするのですが、品種不明。実は小さいですが意外に味が濃くて生食でもいけます。 […]
2025年4月1日
今日は冷たい雨になっていますが、昨日まで何日か暖かい日が続いたので、キャンプ場の敷地内でタラの芽が出始めました。上の写真は、他にヤブカンゾウの新芽、ふきのとう、しいたけです。昨晩、おいしくいただきました。 わらびや山ウド […]
2025年2月28日
敷地内の南西寄りにはわらび園があります。わらびは真夏には1mほどまで成長し、晩秋にはそのまま茶色く枯れます。これを毎年早春に焼き払います。雑草を減らすとともに、日当たりを良くする効果があるようです。 毎年のことですが、延 […]
2024年10月19日
今年の秋は残暑が本当に厳しいですね。それでも秋の味覚の代表格であるクリは例年通り8月末から10月初めまでの収穫時期でした。一方、しいたけは気温低下が必要なようで、発生が少し遅れていましたが、数日前からようやく出てきました […]
2024年8月30日
今年も栗が実りはじめました。あまりの暑さに収穫作業に取りかかる気力がわきませんでしたが、また台風が近づくようですので、昨日（8月29日）、重い腰を上げて今年初めて栗拾いをしました。 小1時間ほどで拾い集めた栗をいったん外 […]
